映画「カレーライスを一から作る」上映とトークとワークショップ
CINEMA CANNING 第２回目
瓶詰め：「有機野菜のご馳走カレー ”カケアシマサラ”」づくり
映画：「カレーライスを一から作る」上映
日程：２月２４日（金）
場所：CINEMA AMIGO
HP：http://cinema-amigo.com/access.html
進行：
●映画「カレーライスを一から作る」上映
１０時〜１１時４０分
●休憩
１１時４０分〜１１時５０分 ＜１０分休憩、場の転換＞
●関野吉晴さんトーク＋「もったいない野菜」のランチ
１１時５０分〜１２時半
●瓶詰め「カケアシマサラ」作り
１２時半～１４時半
○今回作る瓶詰め：KAKEASHI MASALA
カケアシマサラ。
その名の通り、時間がない！すぐにご飯を！という時に、一瞬でカレーができてしまう魔法の瓶。
駆け足で帰ってきても、あっという間に「いただきます」。
コロコロ野菜が入っているので、具を加える工程さえも不要。
ペーストはスパイスから作るので、本格的な芳醇な香りが溢れます。
そのままうどんに乗せても良し。
ご飯の上にチーズと乗せてオーブンに入れれば焼きカレー。
ひき肉と炒めればドライカレー。野菜に乗せたら香り高いグリルに。
１本作り置けば、いろいろなメニューを駆け足で作れる優秀さから、FARM CANNINGスタッフ内でもお気に入り瓶の上位にランクイン。
急ぎの来客時に、または料理不要でいい野菜をしっかり取りたいときに取り出せる、「楽ちんオーガニック」なおかず瓶なのです。
食材はすべて有機野菜。市場に出せなかった「もったいない野菜」たちが、今回も立派なお役目を担います。
市場に出ることができなかった「もったいない野菜」を材料に作った美味しいオーガニックランチをいただきながら、４０分間関野さんのお話を聞き、そのあと、２０〜３０人程度の参加者の皆さんと一緒にぜひ、調理にもご参加いただけないかと考えています。
トークの時間は４０分と短いのですが、瓶詰めの工程で、手を動かしながら話も弾むでしょうし、野菜を煮込む時間（１５〜２０分）、脱気の為に煮沸する時間（１５〜２０分分）がありますので、煮上がりを待つ間に、参加者との距離が近づいてからの質疑応答ができましたら幸いです。
神奈川県逗子市の映画館。カフェ、バーも併設。
cinema-amigo.com
進行：
●映画「カレーライスを一から作る」上映
１０時〜１１時４０分
※関野到着 １１時
スタッフとランチをとりながら軽く打ち合わせ。
●休憩
１１時４０分〜１１時５０分 ＜１０分休憩、場の転換＞
●関野吉晴トーク＋「もったいない野菜」のランチ
１１時５０分〜１２時半
●瓶詰め「カケアシマサラ」作り
１２時半～１４時半
※関野は一緒にキャニングにもご参加いただく。野菜の煮込み中（約15分）、脱気の煮込み中（約15分）にも質疑応答が可能。